Instalada na Avenida Comendador Franco, 4097, no Jardim das Américas, a Sal e Brasa Curitiba é uma das churrascarias mais avaliadas da cidade, com quase 10 mil registros no Google e nota 4.3. A casa serve rodízio de carnes no almoço e no jantar, todos os dias da semana.
O formato de dois turnos — almoço das 11h30 às 15h e jantar das 18h30 em diante — amplia as opções para quem busca churrasco tanto em dias úteis quanto nos fins de semana.
A Sal e Brasa é uma rede de churrascarias presente em diferentes cidades do Brasil. A unidade de Curitiba opera na Avenida Comendador Franco, via que conecta o Jardim das Américas a bairros como Guabirotuba e ao acesso pela BR-277. O cardápio segue o modelo de rodízio com cortes como picanha, costela, fraldinha, linguiça e alcatra, acompanhados de buffet de saladas e guarnições.
O volume expressivo de avaliações — próximo de 10 mil — posiciona a unidade como uma das mais frequentadas no segmento em Curitiba.
A churrascaria fica em Jardim das Américas, na Avenida Comendador Franco, 4097. O acesso é direto para quem vem do Centro pela Avenida das Torres ou pela própria Comendador Franco.
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Faz alguns anos que frequento essa churrascaria e sempre indiquei para amigos e familiares. Porém, a minha última experiência, além de péssima, foi extremamente constrangedora. Ficamos aproximadamente 1h30 no local e, durante todo esse período, passaram apenas três opções de carne na nossa mesa: frango, linguiça e carne de sol. A cada rodada havia uma espera de cerca de 10 minutos. Meu noivo solicitou diversas vezes outras carnes e a resposta era sempre a mesma: “já está vindo”, porém nunca chegava. Os garçons passavam pelas mesas ao lado, mas simplesmente pulavam a nossa. Depois de muito tempo esperando, desistimos e pedimos a conta. Solicitei falar com o gerente e o funcionário que me atendeu disse que ele estava ocupado. Ele ouviu minha crítica, mas claramente não deu importância. Por conta disso, não pagamos o cover artístico nem a taxa de serviço, pois a qualidade do atendimento não justificava. Nunca tínhamos passado por algo assim nessa churrascaria, ainda mais considerando que frequentamos há anos. Pelo desrespeito e pelo constrangimento que vivemos, infelizmente não pretendemos voltar. Quando escolhemos um lugar para jantar, buscamos lazer e tranquilidade. No mínimo, esperamos ser bem atendidos e isso claramente não aconteceu.
INFELIZMENTE, UMA EXPERIÊNCIA PÉSSIMA. Frequento o Sal e Brasa de Curitiba desde o início das atividades, pelo menos a cada 60 dias — algumas vezes no almoço, outras à noite. Ontem, porém, foi decepcionante. Nada lembrava o rodízio que conheço. Precisei chamar o gerente e perguntar se realmente ainda era rodízio. Simplesmente não serviam carne; quando passava algo, era apenas coração de frango. Carne de sol não tinha (deve ser porque no momento estava chovendo. Rsss) A parte da culinária japonesa estava com várias bandejas vazias. O bolinho de aipim/mandioca estava duro como uma pedra. A banana à milanesa veio queimada por fora e crua por dentro. Nem vou tecer comentários daquilo que chamam de picanha) Ressalto que por diversas vezes chamei os gerentes e fui ignorado (menos na hora da conta) Estávamos em uma mesa central, próxima ao fundo do salão. Solicitamos que ligassem o ar-condicionado e fomos informados de que não poderiam ligar porque “iria chover para dentro” — falta de manutenção evidente. Houve um ponto específico que me desagradou bastante: Um garçom ofereceu uma carne no espeto, e pedi uma tirinha. Ele insistiu em cortar um pedaço maior. Reiterei que queria apenas uma tirinha. Insistiu novamente. Recusei. Logo em seguida, ouvi ele reclamando pelas minhas costas porque pedi pouco. É simples: peço uma tirinha para experimentar. Se for boa, peço mais. Assim se evita desperdício. O garçom demonstrou despreparo e falta de educação. Sugiro que o RH do Sal e Brasa observe o atendimento do supermercado em frente — é um contraste gritante. Além disso, queriam cobrar couvert artístico por um pianista cujo som mal se ouvia devido à acústica do salão (não é culpa do músico, obviamente). Pela primeira vez, me recusei a pagar os 10% pelo atendimento e também o couvert artístico. Que pena. Ficam apenas as boas lembranças da fase inicial — quando os garçons eram, majoritariamente, do Nordeste e o atendimento era impecável. Infelizmente, deixaremos de frequentar o Sal e Brasa e de recomendar. OBS.: novamente destaco que chamei os gerentes e não fomos atendindo. Portanto não venham com réplica de que prezam pela qualidade. Ontem não teve qualidade. Simplesmente vejam o que aconteceu para evitar de ocorrer novamente com outros clientes
Experiência muito agradável, ambiente tranquilo ao som de piano ao vivo. A única coisa ruim é que os garçons que servem as carnes cortam os pedaços muitoooo grande, mesmo pedindo para cortar menores, parecem que estão competindo quem serve mais rápido 😅. Fora isso, as carnes são maravilhosas, muitas opções de comidas no Buffet, as sobremesas mesmo sendo a parte compensa muito, pois são deliciosas. Todos os atendimentos, com excelência, até mesmo o senhor que fica lá fora olhando os carros. Churrascaria aprovada!
Espetacular!!!! Vou até colocar mais 5 ⭐⭐⭐⭐⭐. Que mesa de guarnições meus amigos, não experimentei nem 5% de tanta variedade. As carnes estavam no ponto perfeito, e a costela, sem comentários, a melhor que já comi na vida. A equipe de garçons muito atenciosa e receptiva. Sem palavras, magnífico...
Aí sim! Que espaço maravilhoso da churrascaria Sal e Brasa. Não tenham receio algum pois desde a chegada até a saída, o serviço, comida e até a música, embalada por um piano de calda, é simplesmente maravilhoso. Parabéns! Voltarei sempre... E..... voltei. Não tem como não voltar , pois é simplesmente maravilhoso. Mais uma vez, obrigado pela recepção. Todos muito simpáticos, como o Nelson e a Net, que lhe atendem com aquele sorriso no rosto, que um bom Carioca adora.